苦菜茶的制作方法(农村田地里的苦菜还可以制茶?)

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2020年7月7日20:51:59 评论 508 484字阅读1分36秒

  农村人知道,苦菜也是可以泡水喝的,秋季苦菜很嫩,霜冻后也很好吃,苦菜也是可以做成茶喝的,但效果仍然是选择春天苦菜更好。因此,农村人自制的苦茶大多是在春天,秋天的苦茶很少。

  农村田地里的苦菜还可以制茶?做出来的茶还能败火

  那么为什么说春茶比秋茶更好呢?春天的苦菜,是经历了漫长的冬天,终于到了春雨的召唤,显示出活力,这样的苦菜,从头到脚充满了新的力量,所以说它营养状况的方方面面会比秋天要好的多

  农村田地里的苦菜还可以制茶?做出来的茶还能败火

  农村人把才出土的苦菜,亲切地称为"春头",春天要吃一把苦菜,抗菌消炎,春天的苦菜叶子饱满,还有嫩芽,这时挖回家,用特殊的方法在阴凉处晾干成苦茶,使茶效果最好。

  而秋天的苦涩蔬菜,是从炎热到衰败的过程,据农村老人说:从小到大没有吃过苦,家庭突然遭受挫折,最难忍受。所以,秋天的苦菜就是这样,是比较没味道的。

  农村田地里的苦菜还可以制茶?做出来的茶还能败火

  苦菜成分含有多种氨基酸、维生素和微量元素,制成苦菜茶饮用,有清热、凉血、止痢的功效,根据农村人的说法,也就是可以泻火、咽喉肿痛、红眼病、肝火痤疮腹泻等。,可以喝苦菜茶调理。

  制作苦菜茶的方法也相对简单,清洗干净并晾干,这样就可以存放起来,慢慢的喝了!

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