红烧茄子用英语怎么说(红烧茄子的做法步骤)

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2020年5月17日09:51:49 评论 3,337 597字阅读1分59秒

世界上最多的食材当属蔬菜最多了,形形色色的蔬菜中,茄子是家常最为常见的,想必大家对茄子的了解也是最多的,富含丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

那么这么好的茄子要怎么吃营养又美味呢?今天我来为大家分享红烧茄子的新做法,废话不多说,先准备食材,茄子2根[大小根据自己使用量来定],酱油[20克],大蒜两瓣,玉米淀粉适量,味精[10克],精盐[10克],爱吃香菜的可以准备一些香菜末。

食材准备好后,先把茄子用水清洗干净,把茄子两头去掉,放在案板上切成均匀的菱形块,切好后,开始调制淀粉,淀粉里面放入适量的清水,注意,边调制边搅拌,待淀粉变糊状即可把切好的茄子放入淀粉中,搅拌均匀,确保每个茄子都能均匀的粘到淀粉。

下面开始起锅,放入食用油,待油温烧到7层热,把搅拌好的茄子放入锅中炸,切记:不要一下都放进去,最好用筷子夹着往里放,以免粘连在一起,待茄子炸至金黄色捞出,备用。

接下来,把大蒜拍碎,另起锅,放入食用油,把拍好的大蒜放入锅中爆香,把酱油放进去锅中,精盐、往锅里加入一些清水,再放入味精,再放入调制的淀粉进行勾芡,最后把炸好的茄子放进去,进行翻炒,翻炒几下即可出锅,装盘,喜欢吃香菜的把香菜切末放入盘中。

这样一道营养好吃又美味的红烧茄子就做好了,推荐大家动手尝试一下,做法简单,干净健康,喜欢我的朋友请点击关注,转发,感谢您的支持。

来源:莫然博客,欢迎分享本文!

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