什么叫有机(有机蔬菜是什么意思)

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2020年5月17日09:58:59 评论 3,003 664字阅读2分12秒

什么叫有机(有机蔬菜是什么意思)大家吃过有机蔬菜吗?可能到现在还有很多的朋友并不了解有机蔬菜的真正含义,只知道现在的社会环境下有机蔬菜有,无机蔬菜也有,只是听说对身体有好处,却不知道如何区分。下面咱们就来一起了解下什么是有机蔬菜吧。

什么是有机蔬菜?

有机蔬菜,是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程,禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质,以及基因工程生物及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植平衡,维持农业生态系统持续稳定,且经过有机食品认证机构鉴定认证,并颁发有机食品证书的蔬菜产品。

有机蔬菜有什么优势?

1.有机蔬菜含有更多有价值的营养物质,因为它们生长的土壤基本没有被过度耕种,土壤中含有更加丰富的矿物质,而且也没有被化学制品污染过。

2.有机蔬菜比常规蔬菜含有更多的钙、镁、铁、铬等基本矿物质和维生素C,而硝酸盐的含量则较低。

3.有机蔬菜干物质含量高,水分偏少,口感会甜些。吃起来清脆,感觉就是新鲜,即使是烹调后,还是会有不一样的口感,有菜味。

有机蔬菜和无机蔬菜的区别

1.本质上来说,首先有机蔬菜是生产过程中完全不使用农药、化肥、除草剂、生长调节剂等化学物质等,而对无机蔬菜来说,种植过程中会使用到化肥及喷洒农药。

2.价格上来说,有机蔬菜价格比较贵,有机蔬菜有相关部门认证机构的标识图,无机蔬菜没有。

总的来说,有机蔬菜也是无公害蔬菜,而无公害蔬菜就不一定是有机蔬菜。目前来看,我国有机蔬菜品牌还是不多的。关于有机蔬菜,你有哪些看法呢?

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