炸鸡店的肉是什么肉(鸡排是用什么肉做的)

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2020年5月20日20:14:39 评论 4,621 621字阅读2分4秒

我国可谓是鸡肉消费大国,每年都有成千上万的鸡被养大杀掉之后,要不就会直接上餐桌,要不就会被运到各大市场或者超市出售,要不就是被加工商进行冰藏加工处理之后再转售,只是,不论怎样处理,最后,这些鸡肉都是会被吃到人类的肚子里去的。特别是在大街小巷上出售的香脆鸡排,通常随便花上个10块钱就可以买下一大块的香脆鸡排了,然而,让人疑虑的是,这么便宜的鸡排到底是用什么肉做的呢?

由于这些鸡排确实好吃又便宜,因此而广受消费者的欢迎与抢购,特别是口感鲜嫩的所谓鸡肉,更是虏获了不少人的嘴,但是,这些做鸡排的鸡肉质量却是参差不齐的。

虽说这些鸡排大部分都是使用正宗的鸡胸肉做成的,但是,这些鸡肉通常都是经过长期冰藏的鸡肉,不但营养流失严重,就连口感都是十分粗糙的,由于这些鸡肉的进价成本很低,不少卖鸡排的商家都会选用这种鸡肉来做鸡排。

甚至,某些不良商家为了降低成本,获得更大的利润空间,他们还会在零碎的鸡肉中加入大量的肉筋以及太白剂,并且用肉胶来把这些碎肉粘合在一起炸成鸡排出售。另外,还有部分商家为了牟取暴利,甚至还会用病死的鸡肉来制作鸡排,更甚者还用其他口感类似鸡肉的肉类来做鸡排,这些连健康都无法保证的肉类就更无营养价值可言了。

除此之外,用来炸鸡排的油也反复煎炸的劣质油,就算炸过上千份鸡排也不一定会把油换掉,这也就为商家省下了更多的成本了。而且,长期食用这些劣质油炸出来的鸡排,轻则容易上火,重则还会危机生命健康呐,因此,小伙伴们以后还是尽量少吃为妙哟!

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