鸵鸟蛋怎么吃最好(鸵鸟蛋不能和什么一起吃)

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2020年5月20日20:52:21 评论 2,897 610字阅读2分2秒

新疆晨报讯(文/图 首席记者 于江艳)《自治区2016 年国民经济和社会发展统计公报》显示,新疆2016年禽蛋产量36.13万吨。新疆的禽蛋都有哪些?这些禽蛋主要是用来干什么呢?

据悉,新疆的禽蛋主要品种为鸡蛋,占90%以上,其次为鹌鹑蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸵鸟蛋等。在这些禽蛋中,最贵的是鸵鸟蛋,在北园春农贸市场,一枚鸵鸟蛋就卖到120元。“鸵鸟蛋可以煎着吃,也可以炒着吃。”北园春农贸市场销售鸵鸟蛋的商户刘正元说。

新疆鸵鸟蛋主要来自巴州、伊犁和昌吉,一枚鸵鸟蛋一般1.5公斤重,买鸵鸟蛋的顾客一是出于好奇想尝尝味道,二是部分食雕从业人员或蛋雕从业人员买鸵鸟蛋来雕刻工艺品。

8月22日,新疆晨报记者从自治区畜牧厅了解到,目前全疆登记在册的存栏数两千羽以上的养鸡场有2786家,存栏数10万羽鸡的企业38家。

某农贸市场销售的鸡蛋。

新疆晨报记者从新疆规模化蛋鸡养殖产业联盟了解到:新疆规模化养殖场的鸡蛋,每年有10%要卖到内地,留在新疆本地销售的鸡蛋主要有三种渠道:

在终端零售市场,学校食堂、建筑工地、工矿企业是普通鸡蛋最大消费群体,另外,还有很大一部分销售给糕点企业、餐饮企业等。

就普通家庭而言,部分消费者选择消费普通鸡蛋,也有部分消费者会购买土鸡蛋。

据悉,鸡蛋夏季保存时间15天为宜,冰箱保存可达到一个月。“鸡蛋还是即买即吃为好,没必要囤鸡蛋。”新疆农业大学动物科学院教授、新疆家禽协会副会长钟元伦说。

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