怎样泡一杯好喝的绿茶(绿茶太苦?手把手教您泡一杯好喝的绿茶)

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2020年7月1日22:36:18 评论 1,822

  怎样泡一杯好喝的绿茶(绿茶太苦?手把手教您泡一杯好喝的绿茶)

  前言

  绿茶出现的时间早,古人夸赞的茶,通常就指绿茶。

  但为什么我们泡出来的绿茶,却总是没有古人描述的那么好喝呢?难道是他们舌头集体出了问题?

  恐怕不可能吧!出问题的明明不是古人的舌头,而是我们的冲泡方法,以及品饮方法。明明很好喝的绿茶,没有用对方法,就变得只有浓和苦,没有甘和鲜。

  这一次,多杰老师请他的助教施雨欣,将绿茶泡法、喝法都画了出来!一起学起来吧!

  文 | 杨多杰

  图 | 施雨欣

  绿茶

  应该怎么冲泡?

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  ? 多说

  冲泡绿茶,选具和方法很重要。

  先看看常见的器具与方法是否适合绿茶。

  常见的绿茶冲泡器具是玻璃杯。但玻璃传热快,易烫手。而且耐高温、适合品饮的玻璃造价不低,所以市场上常见的玻璃杯大多并不符合标准。所以玻璃器皿并不推荐。

  在冲泡方法上,绿茶不适合冲泡多次,也不建议茶水分离。不应以他的冲泡次数和其他茶类进行比较,物尽其用更重要。品饮两次为宜。

  于是这一次,将绿茶品饮一次,品饮两次的冲泡方法,分别给大家画出来了!看图!

  喝一次

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  喝两次

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  绿茶

  应该怎么喝?

  ? 多说

  绿茶好看是人尽皆知。

  品饮她时的享受,可以说是从头到尾的。不管是喝前、喝时,还是喝后。她带给我们的美好感受皆不一样。

  所以说喝绿茶,得逐次享受。我们把这种喝茶方法叫做“分层饮茶法”。

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