花甲粉加什么菜好吃吗(花甲粉里可以加那些配菜好吃)

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2020年3月21日02:06:51 评论 28,619

  花甲粉加什么菜好吃吗(花甲粉里可以加那些配菜好吃)

  花甲粉自己在家做,想吃啥就加啥,可比外面吃的实惠多了,鲜美无比,比店里的更好吃!

  By 茹絮

  花甲 500克

  粉丝 40克

  金针菇 200克

  蒜 15克

  姜 15克

  小米椒 1个

  葱 适量

  料酒 1汤匙

  蚝油 2汤匙

  生抽 3汤匙

  蒜蓉辣椒酱 2汤匙

  水 小半碗

  花甲粉加什么菜好吃吗(花甲粉里可以加那些配菜好吃)

  1、准备好材料

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  2、花甲让其吐完沙清洗干净,冷水下锅,焯至开口捞出控干水分备用。我买的是店主已经是吐完沙干净的,如果不是吐完沙的话就自己在清水下少许盐,让其吐完沙,不然吃时会有沙,不好吃。

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  3、粉丝洗净用温水浸泡十五分钟,捞出沥干水分备用,金针菇去除根部洗净备用

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  4、蒜切末,姜切丝,葱切葱花,小米椒斜切圈

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  5、取一个碗:加入料酒、蚝油、生抽、蒜蓉辣椒酱调成酱汁备用

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  6、先把花甲放入烤盘中,放入蒜末和姜丝,再加入金针菇和粉丝

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  7、再淋入调好的酱汁,再倒入小半碗水进去,烤盘上面包上锡纸

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  8、放入预热好的海氏烤箱,上下火200度,中层烤20分钟

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  9、取出撒上葱花和小米椒即可食用

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  10、成品图

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