西葫芦怎么做好吃(西葫芦最好吃的做法,清淡营养)


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2020年7月1日00:18:29 评论 2,146

  醋溜西葫芦是一道,非常适合在炎热的夏季食用的一道家常菜,鲜嫩的西葫芦配上酸溜溜的口感绝对是家常菜的首选。

  西葫芦怎么做好吃(西葫芦最好吃的做法,清淡营养)

  而且西葫芦的营养价值极高,其中含有较多的维生素C、尤其是钙含量极高,并且中医认为西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的作用。

  今天,就为大家分享一道醋溜西葫芦的家常做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

  【醋溜西葫芦】

  1.首先,我们准备一下这个食材,西葫芦一个,清洗干净切成四开,除去瓜瓤,斜切成片,放在盆中备用。

  西葫芦怎么做好吃(西葫芦最好吃的做法,清淡营养)

  2.西红柿半个,切成小块,大葱白一段,斜切成圈,生姜切成菱形片,大蒜切片,加入一小把红干椒。

  西葫芦怎么做好吃(西葫芦最好吃的做法,清淡营养)

  3.下面,我们把西葫芦焯一下水,锅里烧水,水开后,倒入西葫芦,焯水10秒倒出控水。

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  4.接着,我们开始烹饪,锅里烧油,先倒入葱姜蒜红干椒炒几下,炒出葱蒜的香味以后,再倒入西红柿,翻炒片刻,炒出西红柿的汁水,这样汤汁好看入味。

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  5.倒入西葫芦翻两下,马上加入白醋,要在西葫芦没有变软之前加入白醋,没有白醋的加入香醋也是可以的。

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  6.大火翻炒片刻,加入食盐、鸡粉、白糖、加一点清水,以便更好的化开调料,翻炒几下后,就可以出锅装盘。

  西葫芦怎么做好吃(西葫芦最好吃的做法,清淡营养)

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