原汁椰奶冻的做法步骤

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2020年7月2日22:02:28 评论 2,109

  原汁椰奶冻的做法步骤

  楼下水果店的泰国奶椰味道极好 于是做了这道原汁椰奶冻 无添加无香料 椰子本身的香气足矣唤醒味蕾 顺滑的质感也是满分呢

  难度:切墩(初级)

  时间:1小时以上

  泰国奶椰1只

  牛奶1盒

  吉利丁片5g2片

  细砂糖20g

  原汁椰奶冻的做法步骤

  1. 原料只有简单的四样 绝对的无添加无香料

  原汁椰奶冻的做法步骤

  2. 打开椰子 取椰汁 一定要先开一个小孔放出椰汁再开大口。我第一次没有经验 直接开大口 椰汁损失了一部分 -_-#

  原汁椰奶冻的做法步骤

  3. 吉利丁片2片加凉水泡软至滑溜溜

  原汁椰奶冻的做法步骤

  4. 牛奶25g 倒入一容器 准备一会隔水加热

  原汁椰奶冻的做法步骤

  5. 再加入40g纯椰汁

  原汁椰奶冻的做法步骤

  6. 加入泡软的吉利丁片 混合均匀后隔水加热至牛奶 椰汁 吉利丁片完全融合成一体

  原汁椰奶冻的做法步骤

  7. 准备好椰壳 加20g白砂糖(或依据自己口味添加)20g牛奶

  原汁椰奶冻的做法步骤

  8. 倒入吉利丁片混合液 再根据椰壳容量加入适量纯椰汁 加满即可。搅拌均匀 晾凉

  原汁椰奶冻的做法步骤

  9. 包好保鲜膜入冰箱冷藏1小时以上

  原汁椰奶冻的做法步骤

  10. OK啦! 好好吃呢!Y(^_^)Y

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  11. 口感非常好呢!

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