四川什么小吃生意最好(成都最火的美食店一年卖掉27W个兔头)

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2020年3月26日03:01:58 评论 12,488

  四川什么小吃生意最好(成都最火的美食店一年卖掉27W个兔头)

  中国人一年大概要吃掉5亿个兔头,四川是兔头的第一消费大省,至少吃掉2-3亿个,成都至少占90%。兔头火爆得国内供不应求,以致于5亿个兔头中1/5是进口货。

  四川什么小吃生意最好(成都最火的美食店一年卖掉27W个兔头)

  成都人为何吃兔头到疯魔的地步?简单来说--兔子的脸腮肉质最细嫩,调味也多种多样,五香、麻辣、原味…

  还有,成都是全国最闲适的城市,饮食就不是单纯果腹那么简单了。兔头肉滋味足,量少。少就显得珍贵,每一口都要认真地嘬。

  夏天,在河边小摊摊吃冷啖杯,啃兔头,抽香烟,吹牛逼,巴适惨了!

  不管是电商、餐厅,还是店面,成都少说也有20家名声在外的兔头,哪家味道最地道呢?!

  电商类

  兔头味美,本土的电商们自然也不会错过,这几家网店值得推荐!

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  火焰兔:香辣味道,带有回甜,辣度虽重吃起来也不会太过。酱香味豆豉味浓,酱香浓郁,算是别出心裁又很出彩的一种口味。最值得赞美的是,肉质新鲜。

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  肖三婆:调味很好,地道的麻辣鲜香,在众多兔头当中,浓郁的口味很出挑,很有辨识度,肉质也不错。

  餐厅类

  很多餐厅都会搭着兔头卖,这两家店也不例外--卖串串的和卖川菜的老板也“不务正业”卖起了兔头,重点是还销量惊人。

  四川什么小吃生意最好(成都最火的美食店一年卖掉27W个兔头)

  冒椒火辣:兔头料重入味,无论是麻辣还是五香,都包裹着厚厚的花生芝麻碎屑,重点是兔头的拌料还很香,吃起来完全能达到吮指的程度。

  四川什么小吃生意最好(成都最火的美食店一年卖掉27W个兔头)

  院8里:加了小葱的兔头看起来卖相诱人,吃起来葱香十足,也算是兔头的创新。同样用的新鲜兔头,肉质紧实。比起外层的麻辣,里面的兔肉稍微有一点不入味。

  店面类

  双流老妈兔头和尤兔头是成都两大招牌,分店也特别多,味道当然还是原店最好。

  四川什么小吃生意最好(成都最火的美食店一年卖掉27W个兔头)

  双流老妈兔头:虽然成都遍街都是打着双流老妈兔头的招牌,实际上正宗的双流老妈兔头只有一家店,地址在双流原老车站对面。双流老妈兔头,麻辣鲜香,肉质细腻,嘴辣心不辣。

  四川什么小吃生意最好(成都最火的美食店一年卖掉27W个兔头)

  尤兔头:尤兔头在都江堰人心目中的地位,犹如老妈兔头在成都人心目中的地位。尤兔头分五香、麻辣两味,卤制的兔头上包裹花生碎,特别香又好吃。

  四川什么小吃生意最好(成都最火的美食店一年卖掉27W个兔头)

  兔头的资深爱好者一定记得这对“姐妹花”,两家的地址都一样。总体来说,两家都好吃,碰上哪家有货就买那家,不会错。

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  梅记兔头:花生拌料丰富,包裹着兔头,吃起来满口香,兔头香辣入味。

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  邓氏兔头:相比起梅记,邓氏兔头的佐料要稍微少一点,但油更香,肉也更紧实。推荐香辣兔头,口味有点儿像麻辣牛肉干,麻香麻香的,但不会辣心。

  兔脑壳味美,但不要贪吃哦~

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