辽源美食(这些地方美食值得你的品尝)

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2021年4月18日14:28:51 评论 18

  辽源美食(这些地方美食值得你的品尝)

  辽源市是吉林省中南部城市,地处长白山余脉与松辽平原的过渡带,因东辽河发源于此而得名,下面小编给大家分享一下到了辽源市要品尝一下的8道地方美食。

  1、关东蒸饺

  关东蒸饺是辽源很知名的美食,也是辽源特产,在辽源的街头,卖关东蒸饺的餐饮店非常多,可见这道美食的受欢迎程度。传统的关东蒸饺,都是采用猪肉、羊肉、牛肉等材料做成的,为了迎合更多人的口味,也在不断的改良,比如现在还有了鸡鸭鱼肉,以及各种海鲜做成的馅料,味道好,特色鲜明,到辽源必吃。

  2、辽源蘑菇

  辽源市蘑菇种类繁多。有榛蘑、松伞、粘蘑、柳秃子、杨树蘑、草蘑、白蘑、雷窝、猴腿、地茸(地皮)等种类,这些蘑菇炖菜吃都特别香。

  3、关东鹿脯

  鹿脯意为鹿肉干,是一种经过了粗加工的肉制食品,而不是新鲜的鹿肉,辽源的鹿脯颜色艳丽,味道一流,是你出门旅游的休闲小吃,在辽源附近都享有盛名。

  4、白百思特网肉血肠

  白肉血肠其全称应该是“酸菜炖白肉血肠”,这是一道典型的东北菜。到了冬天,白菜放不住,人们便把它腌成“酸菜”,在东北农村,几乎家家户户都要腌一些;白肉,就是五花肉;血肠,是把猪血加入其他作料灌进肠衣煮制而成的。酸菜切成细丝,飞刀切出整齐的白肉和血肠,也是大火狂炖。如果用来下饭,多搁点盐,如果直接把菜当饭吃,少搁点盐即可。

  5、灶糖

  灶糖是古老的传统名点,既是春节年节食品又是祭祀用品。每年的农历腊月二十三就是中国人常说的小年,这一天的习俗是"送爷",据说这一天灶王爷要上天述职,所以家家户户会敬献糖瓜(也有人叫灶糖),为的是让灶王爷嘴甜一点,多在玉帝面前说好话,来年给家里一个更红火的光景。百思特网

  6、五花肉酸菜卷

  五花肉酸菜卷,听起来感觉很油腻,但百思特网吃起来却一点都不油腻,因为蒸熟后,五花肉里的油都被酸菜化解了,连蒸出来的汤汁都没有油花,非常好吃。

  7、粘豆包

  粘豆包,又称黄豆包或豆包,它是一种源于满族的食物,粘豆包不但营养均衡,更包涵了古老的文化传承,是粗粮细作的先河。一般的粘豆包采用的是白面,而辽源粘豆包用的是细黄面,做出来的粘豆包口感更加细腻,吃起来也更加的健康。

  8、东山烤土豆

  辽源美食东山烤土豆是当地知名小吃,采用已经煮熟的土豆为原料,把土豆用铁签子穿起来,放进炉子里面烤,一般四十秒翻转一下,避免土豆被烤糊,烤好的土豆外皮皱皱的,口感微脆,外脆里糯,相当好吃。

  以上是给大家分享的辽源市的8道地方美食,味道都很不错,到辽源市的朋友可以找找尝尝,欢迎辽源的朋友给留言进行补充。

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