水烟怎么抽的方法(水烟是什么烟丝)

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2020年3月19日01:59:34 评论 4,376

  “黄铜船儿弯管杆,水藏肚里锅有烟,点火一吸咕噜响,韭叶芸香孔明传。”一首民间小诗,描述了水烟的吸食特点和来历。该烟因为吸食的烟管中有注水过滤装置,故名水烟。

  兰州水烟又称九叶芙香草,属黄花烟种。相传三国时隐士孟节献烟草给诸葛亮,用以治疗瘴气患者。后来诸葛亮六出祁山时,烟草辗转传入甘肃,并广泛种植于兰州、榆中、皋兰、靖远、永登、永靖、临洮等地。水烟以丝、色、味三绝闻名全国,自古就有“兰州水烟天下无”之誉。

  水烟怎么抽的方法(水烟是什么烟丝)

  01

  水烟做工精细

  兰州水烟做工精细,色泽清亮,丝细条显,气味芬芳,为烟中佳品。兰州水烟自古是作坊式手工生产,至今一直保持着传统的加工制作方式。工艺流程为:撕筋→晾晒→配料→焖烟→压把→推丝→压方→出风→包装→外运销售。每一工序又分若干小工序,并有严格的工艺标准。完成全部工序黄烟约需一个月,青烟约需三个月。

  02

  烟叶品质优良

  兰州水烟可根据烟叶的品质,采用不同的配方,制成绿、黄、麻3种。其中绿水烟质量最佳。它的主料是青烟,配料有胡麻油、碌石末子、槐花、紫花、白矾、冰片、香料、薄荷、当归、川芎、苍术等。

  水烟怎么抽的方法(水烟是什么烟丝)

  03

  水烟历史悠久

  兰州种植烟草历史悠久。早在明朝万历年间,兰州以本地种植的黄花烟叶为原料,开始加工水烟。1644年满人入关,大清取代明朝,以满清贵族为主的上流社会人士嗜好水烟,并渐成时尚。丝条整齐、色泽鲜亮、气味芳香,被称为"丝、色、味"三绝的兰州水烟,声名鹊起,需求日增。

  水烟怎么抽的方法(水烟是什么烟丝)

  清人黄钓宰著《金壶七墨》中记:“乾隆中,兰州特产烟丝,铝铜为管,贮水而吸”,说明兰州水烟到乾隆时期,已享誉海内,在全国树起独一无二的特产地位。青烟碧绿,内显纯白,色亮、味香、叶厚、油分足。

  2007年,兰州水烟的制作技艺被列入国家级非物质文化遗产保护目录中,兰州水烟和兰州刻葫芦、羊皮筏子等并列为金城兰州独有的文化产品,它们的制作流传过程,记录了金城文化的发展和变迁,浓缩了古城的文化情怀。

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