稻珍香有什么吃(稻珍香甜品加盟好不好)


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2020年4月3日00:28:18 评论 3,796
摘要

1儿时吃糖太多,牙齿曾经坏过;长大了,倒更喜欢甜食了,但凡桌上有盘甜食,我都会多吃几口。有一种甜食除外,八宝饭。至于为什么,我想可能是儿时,在南方工作的四舅总喜欢给我买超市那种灌装的八宝粥,吃多了吃腻了,也就对后来的八宝饭无感了。后来发现,不仅我,好多人对八宝饭都没好感。所谓的八宝饭就是用米和各种豆子掺和在一起,加入冰糖蒸制的一道菜肴。2儿时的记忆里,八宝饭通常出现在村里婚丧嫁娶宴会的餐桌上,且

1

儿时吃糖太多,牙齿曾经坏过;长大了,倒更喜欢甜食了,但凡桌上有盘甜食,我都会多吃几口。

有一种甜食除外,八宝饭。至于为什么,我想可能是儿时,在南方工作的四舅总喜欢给我买超市那种灌装的八宝粥,吃多了吃腻了,也就对后来的八宝饭无感了。

后来发现,不仅我,好多人对八宝饭都没好感。所谓的八宝饭就是用米和各种豆子掺和在一起,加入冰糖蒸制的一道菜肴。

2

儿时的记忆里,八宝饭通常出现在村里婚丧嫁娶宴会的餐桌上,且是宴会的最后一道菜品。

红色的豇豆、黄色的豌豆、大红的蜜枣、白色的糯米,中间还夹杂着红绿蜜饯丝,外面裹一层油亮的糖汁,看着挺好吃。

可到宴会的尾声,人们都已经吃饱了,因此那盘八宝饭常常被留下来了,基本也是挖出一个小缺口,就再没人动了。

有时因为糯米和大米的比例不对,蒸出的八宝饭硬硬的。宴会人多,八宝饭是提前蒸好,上桌前加热了下,有的吃到中心都还是凉的。

3

直到前年参加一个回民朋友的婚礼,在穆斯林传统的宴客上,我开始喜欢上八宝饭。

宴会末了,乡村大厨端上来一盘甜品,名为油炒八宝饭。

当然,炒八宝饭除了蒸,还得炒,炒出来的八宝饭不如蒸的规整,八宝饭就那样摊在盘子里。油光发亮的,看上去软糯的很。用勺子挖了吃,八宝饭在口中绵软而香甜,与平日里的完全不同。

且伊斯兰教的传统饮食习惯,八宝饭并没有豆子,而是加入了瓜子仁、花生碎和芝麻,更重要一种主料是:黄小米。

这真是让我长见识了:原来八宝饭不一定非要用糯米做主料。

4

前不久在朋友孩子的满月宴上,又被一道新式八宝饭吸睛了。这盘八宝饭,糯米搭配各类干果,用冰糖做引,入喉甘甜。

初尝是冰糖的甜味,而后又能吃出各种豆子的香味,很是美味。经不住诱惑的我,一大勺一大勺的吃了好几次。

最近喜欢榴莲的室友也有新研究,在糯米中掺入榴莲肉,混搭,味道也是极好的。还有黑米八宝饭...

至此,我吃过的八宝饭已不少,甜食界的最后一道坎过了。

中国食材遍地,每一种美食都值得拿来好好研究。有时候不是生活苦,是我们没去探究那些甜。生活中的甜味,又岂止一两件高兴的事儿?

觉得生活苦的时候,买堆食材,自己研究。黄豆红豆绿豆黑豆,大米小米薏米糯米黑米,「时光稻留」都有,试试自己动手吧!

—THE END—


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