餐饮装修需要注意什么问题(餐饮店如何装修氛围好)

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2020年5月17日09:46:11 评论 2,289

海鲜餐厅设计空间的规划方向与其他室内设计(住宅及其他的商业空间)的不同点在于餐饮空间属于第三空间,也就是在住宅及职业工作空间以外的区域,餐饮空间除了提供食物等商业规划考虑 还必须做到生活空间应有的情境功能及情感交流氛围。

海鲜餐厅装修设计公司

1、思考市场性并 结合生活体验 的商业空间

餐饮空间除了具有实际的商业行为,也为人们提供生活 与空间情境体验,因此除了考虑美学元素外,还要赋予空间更多的使用功能及生活 情感,也必须思考餐饮环境 的市场性及氛围的营造。

2、不只为设计,更需功能与平效

餐饮空间除了商业行为场所规划,还涉及相关专业设 备、水电管线、厨卫空间设 施及工作人员和消费者的动 线格局规划,十分复杂,同 时也要考虑业主及消费者的 实际使用功能,因此设计师 必须具有丰富的设计经验, 才能妥善处理好空间规划。

3、餐厅定位及主题设定 与成功息息相关

空间规划依据餐厅定位有所不同,应针对定位、料理风格和当地饮食习惯去延伸餐厅风格、视觉设计,再决定所有设计元素.主题的设定及整体连贯性十分重要。

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4、首先要实用,其次营造整体氛围

餐饮空间规划必须先考虑工 作人员的实用功能及便利 性,让他们能够提供最好的 服务,而灯光照明永远以食 物为第一优先,其次才是整 体氛围的营造。

5、清楚的品牌经营 理念与核心价值

餐饮空间必须要有清楚的品 牌经营理念,所有工作都必 须围绕这个核心价值及中心 思想,并延伸出所有的空间 设计、服务概念、视觉包装 及产品。

6、设计还包含 统筹整合

统筹整合项目包含从企业形 象、品牌定位、营销策略,到平面设计、厨具设计、家具家饰摆设,甚至连餐具等小物件也要具备完整且串联的设计概念,消费者才会快速认识餐饮品牌,并了解业 主想要提供的服务、料理及诉求概念。

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7、当地饮食文化 与空间主题相结合

文化背景和饮食习惯对于消 费者的喜好有直接的影响, 设计师除了发挥创意和符合 业主需求外,还必须了解当 地文化,将饮食文化与空间 主题相结合。

8、针对餐厅定位 及料理延伸设计

设计餐饮空间就像是做一道 菜,要先看为什么样的消费 者服务,才能决定餐厅应该 怎么设计。先针对餐厅的定 位及料理去延伸餐厅风格、 视觉设计,再决定所有的设 计元素、灯光功能及使用建 材等部分。

9、自然绿生活及 工业两大餐饮风格

讲求环保、健康饮食、云然 朴质、清新休闲氛围的巨气 绿生活风格,及融合文化、 时尚潮流、艺术及历史的二 业风格,是目前十分常见的 餐饮空间设计风格。

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10、回归自然,强调食物、人、空间的感情与纯粹

未来餐饮空间建立在食物的基 础上,回归食物、人、空间的 情感交流互动,环保、友善及 调当地文化、健康养生的餐 饮空间,将是未来餐饮空间主要趋势。

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