灯影牛肉是我国哪个省份的特色美食 四川 云南

来源:网络 | 更新时间:2023-01-03

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剖析:灯影牛肉,是四川省达州市之处传统名食。牛肉片薄如纸,色红亮,味麻辣鲜脆,细嚼之,耐人寻味。 灯影,即皮影戏,用灯光把兽皮或者纸板做成的人 物掠影投射到幕布上。用“灯影”来称这类牛肉,足见其肉片之薄,薄到在灯光下可显露出物象,好像皮影戏中的幕布。

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