面包蟹法(蒸金面包蟹法)
训练流程
1.当然解除冻结时，不必将面包蟹泡浸在水中。最好是在电冰箱里解除冻结一晚，肉最美味可口
2、凉白开水，收腹带入笼屉，放水煮熟冷藏，随后放少量米酒和生姜片在水中约5-8分钟，以减轻腥味儿
3.蒸蟹，调酱。将成分表中的全部调料(老陈醋以外)放进锅中。老红糖溶化后，取下放进盘里。还可以用白砂糖来觉得老红糖较为暖。再加一盘老陈醋
4.螃蟹蒸熟后，让它略微凉一点，按着蟹口的这一部位，就可以轻轻松松拆装后壳了
5.见到许多 蟹肉。先把后孔里的蟹肉拿出来
6.除掉蟹口、沙包、蟹心、剥腮
7.用骨刀竖向割开。机壳较为厚，必须强制性
8.蟹钳放置，在刀的反面横拍两下就可以将蟹柳彻底从偏细的蟹腿中取下。用剪子剪去两边的骨节，就可以用筷子了
9.由于壳较为硬，剁蟹块较为费力，立即蒸。实际上用成都郫县红豆沙炒或是做咖喱蟹都很好吃。
方法
1.蘸汁醋能够是老陈醋，还可以是白醋，看本人爱好。2.蟹柳都能够吃，不消耗。3.面包蟹是蟹肉过多，不可以两人一次吃。大量的蟹肉能够蛋炒饭，还可以做寿司。
休闲度假世家
面包蟹，又被称为金蟹，多产自美国。鲜奶油和人体脂肪很好吃，蒸、炒或咖喱蟹很好吃。这一次，用非常简单最纯正的蒸法，蘸点调料的生姜水醋，就如愿以偿的吃完。夏季餐厅厨房无需“洗桑拿”啦~ ~
(编辑：部分内容来互联网)