牛轧糖的做法最佳配方(我和小伙伴惊呆了)

  又要做牛轧糖了!热烈欢迎带去~

  削皮花生仁

  300g

  奶糖

  300g

  婴儿奶粉

  200g

  植物黄油

  100克

  A:生杏仁1斤(可依据爱好适度调整)

  B:绵白糖(或海藻糖)200克,水麦芽糖(或麦牙糖)450克,水70克,盐4g

  C:鸡蛋清65g

  D:植物黄油90g,无糖奶粉200g,可可粉40g(可依据口感适度调整)

  原材料

  蛋白40g

  白砂糖180克

  葡萄糖水200克

  水70克

  全脂奶粉75g

  无盐黄油50克

  巧克力75g

  南瓜子100克

  美国杏仁150克

  杏仁30克

  

  

  (编辑:部分内容来互联网)

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