农村办事一般要准备什么(农村宴席上都有些什么菜)

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2020年3月19日02:01:54 评论 5,125

  农村现在办事,不管是白事还是红事,需要的东西都非常多。做席需要十个盘子,十二个碗,一席是八个人,这么多菜根本就吃不完,特别是那些肉,有一多半都给浪费了,可是,浪费也要有,真不知道是处什么心理。

  这是一道素菜,南瓜蒸米,也就是一个南瓜从中间划开,里面掏空,放上米和糖还有蜜枣,是道甜菜。

  农村办事一般要准备什么(农村宴席上都有些什么菜)

  这是一道酥肉,先用油炸,然后放蒸箱里蒸。用的肉是猪肉。

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  这个看着跟上面的酥肉差不多,但其实这是鸡肉。同样是先油炸,再放蒸箱蒸。

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  准备好的小碗。

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  腐乳肉。大块的猪肉先在油里炸一下,然后拿出来后控干,切成片后放在捏碎的豆腐乳里掺好,上面沾满腐乳为止,接着上蒸箱蒸。

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  这是下面放的料,有茴香、花椒、大料、葱姜蒜啥的。

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  这是切好的排骨,其实跟上面的工序一样,都是先炸再放蒸箱蒸。

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  这是准备好的辣椒,准备配菜用的。

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  肘子,也要用油炸,炸完再卤,卤完再蒸。

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  这是准备的肉块儿,反正就是各种需要肉,大部分都是肉。

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  杀好的鱼,整条蒸完上席。

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  杀鱼和洗鱼的人。

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  炸出来的肘子,等下要去卤。

  农村办事一般要准备什么(农村宴席上都有些什么菜)

  小编感觉这太浪费了,问了下大家,不弄这些还不行,怕人笑话,弄了吃完扔掉可以,你要不弄,那你可要被人看不起。

  你们那边是什么风俗呢?大家可以讨论讨论。农村办事需要不少东西,但大多数都给浪费了

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